Voltar para novidades 19/nov/2025
Como um sistema de gestão aumenta o faturamento de restaurantes em até 30%
No setor de alimentação, cada segundo conta — e cada erro custa dinheiro. Pedidos perdidos, estoque descontrolado, demora no atendimento, inconsistência no caixa… tudo isso parece comum, mas na prática é exatamente o que trava o crescimento dos restaurantes.
Restaurantes que adotam um sistema de gestão completo costumam observar um salto de 20% a 30% no faturamento, e não é milagre: é processo.
Aqui estão os principais motivos:
1. Atendimento mais rápido = mais mesas atendidas
Quando o garçom registra o pedido direto na maquininha ou no PDV, a cozinha recebe automaticamente e começa a preparar na hora.
Isso reduz filas, aumenta o giro das mesas e permite vender mais sem aumentar a estrutura.
2. Zero pedidos errados ou esquecidos
O maior inimigo do faturamento é o pedido perdido no papel, ou anotado errado.
Com sistema:
✔️ Pedidos vão direto para cozinha
✔️ Itens adicionais são registrados sem erro
✔️ Comandas não somem
✔️ Tempos de preparo ficam organizados
Erro zero = prejuízo zero.
3. Controle de estoque evita perdas e desperdícios
O sistema mostra:
-
Quanto saiu
-
Quanto deveria ter no estoque
-
Onde há perda ou furto
-
Quais pratos dão mais lucro
-
Quais insumos estão acabando
Quando o estoque está alinhado, o restaurante compra certo, não perde ingredientes e aumenta margem.
4. Cardápio inteligente aumenta ticket médio
Com dados em mãos, o restaurante descobre:
-
Pratos mais lucrativos
-
Itens que saem pouco
-
Combos que podem ser criados
-
Produtos que aumentam ticket sem aumentar custo
Resultado: você vende mais para o mesmo cliente.
5. Relatórios em tempo real ajudam o dono a tomar decisões certas
Ao enxergar:
-
Vendas por horário
-
Produtos mais vendidos
-
Desempenho por garçom
-
Lucro diário
-
Margem por prato
-
Despesas do negócio
…fica mais fácil corrigir rota e eliminar perda de dinheiro.
6. Integração com pagamentos acelera o caixa
Com sistema integrado à maquininha:
-
O pedido já vai com o valor correto para o POS
-
Não existe erro de digitação
-
O valor da venda cai automaticamente no financeiro
-
A nota fiscal é emitida na hora
Isso aumenta confiança, velocidade e organização.
7. Redução de custos operacionais
Não é só faturar mais — é gastar menos.
Com automação, restaurantes reduzem:
-
Erro humano
-
Folha operacional
-
Retrabalho
-
Desperdício
-
Tempo de treinamento
Gastar menos também é ganhar mais.
Um restaurante com sistema vende mais porque se torna rápido, preciso, organizado e inteligente.
E quando tudo flui, o faturamento sobe naturalmente — muitas vezes 30% em poucos meses.
O Patrizi Varejo e o sistema na maquininha já estão preparados para esse salto.
Patrizi Sistemas Comerciais – Ecossistema para sucesso da sua empresa! 
R. Onze https://patrizi.com.brde Outubro, 571 – Cabreúva, Campo Grande – MS
(67) 98484-5515 WhatsApp
